新會(huì)陳皮
在日常生活中，有很多朋友都喜歡用陳皮來泡茶、作調(diào)味料，但說到中藥材方面，新會(huì)陳皮究竟有著什么樣的特性？
“和藥之首”新會(huì)陳皮
中醫(yī)里強(qiáng)調(diào)以平為期，以和為貴。陳皮是非常難得的天然藥食材，被稱為 “和藥之首”。最早可見李時(shí)珍的《本草綱目》中對(duì)新會(huì)陳皮的描述：“同補(bǔ)藥則補(bǔ)，同瀉藥則瀉，同升藥則升，同降藥則降。”
《本草綱目》里記載：“（陳皮）苦能泄能燥，辛能散，溫能和，其治百病，總是取其理氣燥濕之功”。典型的和藥特性：祛濕、健脾、養(yǎng)胃、疏肝、行氣；而這些特性新會(huì)陳皮都包含了，故被稱作“和藥之首”。
陳皮的藥用價(jià)值
新會(huì)陳皮除了是和藥之首，同時(shí)也是廣東三寶之首。隨著陳皮的藥用、保健價(jià)值被不斷發(fā)掘，新會(huì)陳皮也成為了人們?nèi)粘Ｉ钪械谋貍浼哑贰?/p>
醫(yī)生說
聊城市第二人民醫(yī)院李培哲醫(yī)生表示，陳皮主要含黃酮類、生物堿類、揮發(fā)油以及多糖類成分。藥理研究表明陳皮所含揮發(fā)油有刺激、祛痰作用。陳皮醇提取物可以對(duì)抗組胺所引起的豚鼠離體支氣管痙攣性收縮；陳皮中的磷酰甙在動(dòng)物實(shí)驗(yàn)中可以觀察到明顯的降低血清膽固醇的功效，并能夠明顯改善主動(dòng)脈粥樣硬化病變；陳皮還可以直接抑制腸管平滑肌，而起到解痙的作用。
陳皮屬于藥食同源，對(duì)心血管、消化系統(tǒng)、呼吸系統(tǒng)、泌尿生殖系統(tǒng)、抗炎均有功效。其三大有效成分：檸檬烯能抗腫瘤、檸苦素有化痰、潤肺、理氣之功效，黃酮類物質(zhì)能抗癌。而隨著陳皮的轉(zhuǎn)化，其黃酮類物質(zhì)含量相對(duì)增加，食養(yǎng)功效越強(qiáng)。
近年來，不少研究也表明新會(huì)陳皮（柑茶）能有效調(diào)節(jié)消化系統(tǒng)，對(duì)腸道菌群、益生菌的調(diào)節(jié)作用特別明顯，提高免疫及抗氧化水平。
鐘南山院士科研團(tuán)隊(duì)實(shí)驗(yàn)證明：陳皮能夠有效預(yù)防和減輕空氣污染中有害氣體引發(fā)的肺部炎癥，并對(duì)肺泡間隔的破裂、小氣道重塑和粘液高分泌等具有一定的保護(hù)作用。
綜上，陳皮之效，古可見，今亦可見。
陳皮抗疫，有益無疫。
提高自身免疫力，不妨多喝點(diǎn)陳皮！
